F-977, Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami", 2 слоя, рукоять дерево.

F-977, Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami", 2 слоя, рукоять дерево.
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Информация

Артикул: F-977
Производитель: Tojiro
  • Статус: Есть на складе
Краткие характеристики

Все характеристики

24529.00р.
Доставка и Оплата
Доставка

Доставка

по Москве БЕСПЛАТНО
по РФ EMS доставка

Оплата

Оплата

Оплата картой на сайте или наличными

Нож для разделки рыбы. Ассиметричная заточка клинка под «правшу». Скругленный обушок для удобства надавливания другой рукой при работе.Серия Аогами – это классика японской кулинарной традиции. Великолепные клинки ассиметричного профиля ручной ковки с центральным слоем из славящейся своими режущими свойствами легированной углеродистой стали Аогами («голубая бумага» производства Hitachi Metals Co., Ltd) дополняется обкладкой из железа, как это делалось на японских поварских ножах сотни лет назад. Сталь центрального слоя Аогами, закаленная на твердость более 62 HRC, придает ножу исключительные режущие свойства, сочетающиеся с хорошей вязкостью и простотой правки. Заточники Тоджиро совершили маленькое чудо при заточке этих клинков, достигнув высочайшего уровня чистоты обработки поверхности режущих кромок и непревзойденной ее остротыРукоять выполнена из дуба, насаживается на хвостовик и упрочняется оковкой из рога. Может легко заменяться новой.Серия Аогами рекомендуется опытным пользователям, имеющим необходимые навыки для работы инструментом высокого уровня качества.

Артикул F-977
Вес, кг 0,415
Кухонные ножи Ножи Японского типа
Производитель TOJIRO
Размер упаковки 360x75x25